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البطاقة

بالتفصيل

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  • MENU GOURMAND 48€
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  • A PARTAGER
  • LES VINS
  • Salade méditerranéenne* salade aux poivrons confits, petites boulettes de thon, mozzarella fumée et vinaigrette acidulée

    15€

  • Salade de pâtes* salade de pâtes, tomates confites, courgettes, aubergines, basilic, parmesan, mozzarella, olives

    14€

  • Violette romane al parmigiano reggiano artichauts tièdes avec ses copeaux de parmesan

    15€

  • Antipasto della casa grande assiette variée légumes grilles, charcuterie

    18€

  • Uova strapazzate al tartufo nero e blinis oeufs brouilles a la truffe et ses blinis

    17€

  • Burrata mozzarella burrata, toast grillé et tomates confites

    16€

  • Vitello tonnato fine tranche de veau avec sa sauce au thon

    17€

  • Carpaccio de boeuf à la truffe noire

    17€

  • Tartara crudo o alla padella tartare a l'italienne, viande de boeuf hachée crue ou poêlée, basilic, parmesan huile d'olive

    17€

  • Ossobuco della nonna Enza carottes, tomates, citron, orange, vin blanc

    23€

  • Scaloppina al limone escalope au citron et sa purée de mais a la truffe

    22€

  • Saltimbocca Risi e Bisi roulé de veau farcie à la mozzarella, jambon cru et sauge

    23€

  • Branzino arrostito crostini di carciofini e caponata di peperoni bar rôti accompagne de caponata de poivrons et arancini d'artichauts

    23€

  • Gamberi 16/40 alla Siciliana gambas, tomates fraiches, câpres, olives noires, vin blanc, persil

    22€

  • Penne primavera o arrabbiata pâtes cuisinées à la sauce de tomates fraiches, huile d'olive et basilic ou tomate épicée

    15€

  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino pâtes à l'ail huile d'olive et piment

    15€

  • Penne Risi & Bisi pâtes cuisinées à l'huile d'olive, petits pois, jambon de San Daniele

    17€

  • Pasta scoglio natura o all'inchiostro di seppia nero linguines cuisinées aux fruits de mer, vin blanc, basilic et tomates fraiches OU a encre de seiche

    24€

  • Tagliatelle Isabelle pâtes cuisinées au beurre de truffe blanche

    18€

  • Tre P pâtes au beurre, parmesan et jambon de San Daniele

    17€

  • Orecchiette ai broccoli 17€ pâtes au brocoli, anchois, ail, huile d'olive, piment

    17€

  • Linguine alla vongole pâtes aux palourdes

    22€

  • Spaghettis vegetali pâtes aux légumes de saison, tomates et pignons

    17€

  • Ravioli di came al tartufo bianco pâtes farcies à la viande de veau, au beurre de truffes blanches

    20€

  • Ravioli di came at pomodoro pâtes farcies à la viande de veau, a la sauce tomate

    18€

  • Duetto di ravioli pâtes farcies au veau sauce tomate et panzarotti sauce pistou

    22€

  • Ravioli Amelia pâtes farcies à la ricotta et mozzarella servies avec une sauce tomate légèrement pimentée

    18€

  • Risotto risi & bisi spécialité de Vénétie, petits pois et jambon de San Daniele

    21€

  • Risotto alla verdure risotto aux légumes : courgettes, asperges et champignons

    21€

  • Risotto al tartufo risotto à la truffe blanche avec des éclats de truffe noire et des cèpes

    31€

  • Margherita alla mozzarella di bufala sauce tomate, mozzarella tomates cerises, mozzarella de bufflonne, olives vertes

    15€

  • Risi & Bisi sauce tomate, petits pois, crème, jambon de san daniele, mozzarella

    18€

  • Vegetariana aubergine, courgette, artichaut, poivron, olives, sauce tomate, mozzarella, tomates cerises

    17€

  • San Daniele sauce tomate, mozzarella gorgonzola, tranches de jambon de San Daniele cru

    17€

  • Fromage sauce tomate, mozzarella, gorgonzola ricotta, mozzarella de bufflone

    18€

  • Fromage sauce tomate, mozzarella fior di latte, crème de fromage, ricotta

    16€

  • Diavola sauce tomate, mozzarella for di latte, saucisson piquant

    16€

  • Bresaola sauce tomate, mozzarella for di latte, bresaola, grana, roquette

    17€

  • Nostrana sauce tomate, mozzarella for di latte, crème, saucisse, champignons

    19€

  • PIZZAS BLANCHES

  • Delicata mozzarella fior di latte, bufala, grana tomates cerises, basilique

    16€

  • Poderosa 4 fromages, saucisse, romarin

    18€

  • Crudo e panna jambon de parme et crème

    18€

  • Tartufo bianco crème, beurre de truffe blanche, champignons, truffe noire

    21€

  • Gorgonzola

    8€

  • Fontina

    8€

  • Pecorino

    8€

  • Parmigiano Reggiano

    8€

  • Mixte fromage

    8€

  • Tiramisu crème mascarpone, blanc d’œuf, avec ses pavesinis mouillés au café

    8€

  • Panna cotta crème cuite aromatisée à la vanille, servie avec un coulis aux fruits rouges

    7€

  • Ricotta al mièle fromage frais au miel

    7€

  • Baba al limoncello

    9€

  • Soupe de fruits du jour

    7€

  • Moelleux au chocolat

    8€

  • GLACES ITALIENNES

  • Fraise, vanille, noix de coco, pistache, framboise, citron vert, chocolat, café

    7€

  • Entrée au choix

  • Antipasto della casa grande assiette variée légumes grillés, charcuteries

  • Plat au choix

  • Penne primavera ou arrabbiata pâtes cuisinées à la sauce de tomates fraîches, huile d'olive et basilic OU tomate épicée

  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino pâte à huile d'olive, piment

  • Orecchiette ai broccoli pâtes au brocoli, anchois, ail, huile d'olive, piment

  • Tre p pâtes au beurre, parmesan et jambon de San Danièle

  • Penne risi & bisi pâtes cuisinées à l'huile d'olive, petits pois et jambon de San Danièle

  • Pasta all' amatriciana spaghettis à la pancetta et guanciale, tomate et piment

  • Tartara crudo o alla padella tartare à l'italienne, viande de boeuf hachée crue ou poêlée, basilic, parmesan, huile d'olive

  • Bar dello chef filets de bar poêlés et ses petits légumes vapeur

  • Dessert au choix

  • Panna cotta

  • Tiramisu

  • Ricotta al miele

  • Boisson au choix

  • Un verre de vin 14cl ou un soda 33cl ou une bouteille d'eau surgiva 33cl

  • Mise en bouche Carpaccio de truffe noire et ses grissinis & coupe de prosecco 12cl

  • Antipasto della casa

  • Dégustation de pâtes farcies maison raviolis Amelia, raviolis au potiron, raviolis à la truffe, panzarotti

  • Gamberi alla siciliana et sa roquette & verre de dolcetto dalba 14cl

  • Assiette gourmande du chef Chef

  • Café ou infusion

  • 1/2 eau minérale surgiva

  • Apéritifs

  • Campari 7cl

    7€

  • Martini rosso ou bianco 7cl

    7€

  • Marsala 7cl

    7€

  • Kir cassis, framboise, pêche 12cl

    7€

  • Kir Royal 12cl

    8€

  • Coupe de Prosecco Carpene Malvolti 12cl

    7€

  • Cocktails

  • Americano 7cl

    10€

  • Mojito 20cl

    10€

  • Spritz 12cl

    10€

  • Champagne

  • Coupe de Champagne Moet & Chandon 12cl

    9€

  • Bouteille de Champagne Moet & Chandon 75cl

    65€

  • Bouteille de Ferrari Riserva Giulio Ferrari 1999 DOC 75cl

    180€

  • Digestivi

  • Grappa Di Moscato 4cl

    9€

  • Grappa Di Cabernet 4cl

    9€

  • Grappa Di Chardonnay 4cl

    9€

  • Grappa Di Traminer 4cl

    9€

  • Grappa Di Pinot Nero 4cl

    9€

  • Mirto Di Sardegna 4cl

    7€

  • Tremontis, Cabras 4cl

    7€

  • Fine Armagnac Sempe 4cl

    7€

  • Fine de Cognac Hennessy 4cl

    8€

  • Softs

  • Sodas 33cl

    8€

  • Jus de fruits 33cl

    8€

  • Eau Minérale

  • Pétillante ou Plate 50cl

    4€

  • Pétillante ou Plate 75cl

    5€

  • Thé et infusion

  • Thé mariage frères earl grey, darjeeling, marco polo, chine fumé, thé vert

    5€

  • Infusion verveine, camomille, tilleul

    5€

  • Café

  • Espresso, Décaféine

    3€

  • Double espresso, Capuccino

    5€

  • Café crème

    5€

  • Chocolat

    4€

  • Café Viennois, Chocolat Viennois

    5€

  • Café Gourmand selon l'humeur du chef

    7€

  • Bresaola jambon de boeuf

  • Affettato misto charcuteries variées

  • Culatello charcuterie Italienne

  • Viotette romane al parmigiano reggiano artichauts tièdes avec ses copeaux de parmesan

  • Pecorino alla Pera fromage de brebis et poires

  • Tomates mozzarella tomate et mozzarella de buffle

  • Melanzane Minervino aubergines panées, bolognaise, mozzarella

  • Carpaccio tartufo nero carpaccio à la purée de truffe noir

  • Prix par portions: 1 = 7€
    2 = 13€
    3 = 17€
    4 = 23€
    5 = 28€
    6 = 33€
    7 = 38€
    8 = 43€

  • Burrata gigante (330g) servie sur un lit de tomates confites et toasts grilles

    28€

  • Mix di fritture

    15€

  • Bruschetta mixte tomate fromage

    10€

  • Vins rouges

    14cl

    37.5cl

    75cl

  • VENETO Valpolicella Ripasso Classico Superiore Delibori 2017

    25€

    -

    45€

  • PIEMONTE Barbera DOC Piemonte Campomoro Acomero 2017

    -

    -

    25€

  • Dolcetto D'aba Parusso 2017

    6€

    -

    35€

  • EMILIA ROMAGNA Lambrusco Per tamico Lombardini

    -

    -

    23€

  • TOSCANA Chianti Classico Rocca di Castagnoli 2017

    6€

    18€

    35€

  • Bagueri DOC Rosso Grattamacco 2016

    -

    -

    41€

  • ABRUZZO Montepulciano D' abruzzo DOC, Sogno di Ulisse 2017

    -

    -

    20€

  • PUGLIA Primitivo di Manduria Pietra Pura 2017

    28€

    -

    45€

  • Negroamaro Pietra Pure 2017

    -

    -

    26€

  • CALABRIA Nerone Di Calabria Crisera IGT 2012

    -

    -

    54€

  • SICILIA Nero D' avola KORE Sicilia DOC 2017

    -

    -

    24€

  • Bonera Mandrarossa 2017

    -

    -

    23€

  • Vins blancs

  • PIEMONTE Langhe Blanc DOC, A. Parusso 2018

    6€

    -

    35€

  • VENETO Prosecco DOC Treviso Millesimato extra dry San Martino 2018

    6€

    -

    27€

  • Pinot Gngio delle Venezie DOC San Martino 2018

    -

    -

    19€

  • TOSCANA Vino Santo Del Chianti DOC Bianco, Serelte, Ruffino 2015

    7€

    36€

    -

  • CAMPANIA Greco Di Tufo L'ariella DOCG, Vinosa 2017

    -

    -

    28€

  • SICILIA Vitese DOC Sicilia Grillo vin biologique 2018

    -

    -

    24€

  • Vins rosés

  • SICILIA Granate y rosé Terre Siciliane 2018

    5€

    -

    24€

  • Cuvée prestige

  • TOSCANA

  • Brunello Di Montalcino B

    200€

  • Brunello Di Montalcino Riserva Poggio Di Sotto 2007 75cl

    300€

  • Rosso Di Montalcino Bio Del Poggio Di Sotto 2008 75cl

    132€

  • Sassicaia 2006 75cl

    180€

  • Brunello Di Montalcino, La Rasina 2007 75cl

    86€

  • Bolgheri Superiore Rosso Grattamaco 2009 75cl

    120€

  • Alberello Bolgheri Superiore DOC, Grattamaco 2013 75cl

    91€

  • Brunello DOC Il Divasco, La Rasina 2004 75cl

    118€

  • Villa Di Capezzana DOCG Carmignano 2008 75cl

    51€

  • Ghiaie Della Furba Rosso Toscano IGT Capezzana 2007 75cl

    72€

  • VENETO

  • Amarone Massimino Venturini Della Valpolicella DOC 2008 75cl

    87€

  • Valpolicella Superiore DOC Dal Fomo Romano 2007 75cl

    210€

  • Amarone Della Valpolicella DOC Dal Fomo Romano 2005 75cl

    520€

  • TRENTINO ALTO ADIGE

  • San Leonardo, Tenuta S. Leonardo IGT, Trento M G. Gonzaga 2006 75cl

    130€

  • PIEMONTE

  • Barolo BCG 2007, 2008, 2010 Parusso 75cl

    85€

  • Barolo DOCG, Riserva Oro Bussia Fiurin 1998 A. Parusso 75cl

    310€

  • Barolo DOCG, Bussia Fiurin 2000, A. Parusso 75cl

    189€

  • Barolo DOCG, Bussia 2001, A. Parusso 75cl

    210€

  • Barolo DOCG, Bussia 2003, A. Parusso 75cl.

    175€

  • Barolo DOCG, Bussia 2004, A. Parusso 75cl.

    177€

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Risi E Bisi

81 Rue du Rocher, 75008 Paris, France

+33145228037

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